Aspriu Xarel·lo 13

35,50

 

A Pardas som xarel·listes i l’Aspriu no és l’excepció.

Ja és el tercer vi de Xarel·lo del celler.

La confiança en aquest raïm és total i quan això passa és inevitable elaborar un Vi de Vinya .

Quan es treballa bàsicament amb un raïm, l’únic camí possible i autèntic per aconseguir vins diferenciats és creure i redescobrir les possiblitats que ens ofereix la nostra diversitat de sòls i micro-climes.

El lloc singular i intransferible defineix el vi.

Saber interpretar la natura és doncs, el repte.

El lloc per sobre la varietat, per sobre el viticultor.

Expressió del Terroir

Viticultura ecològica

Mínima intervenció, màxim respecte

Viticultor-eleborador

Celler:Pardas

Varietats: Xarel·lo

Zona: Penedès Superior, vall del Riudebitlles