Castell de Santueri negre 17

 

A l’any 2009 el celler Ànima Negra, que va néixer el 1994 a Mallorca, decideix crear una nova línia de vins amb la finalitat d’expressar unes característiques tècniques i conceptuals diferents a les que fins ara tenien.

Terra de Falanis engloba diferents comportaments d’una realitat afectada per el factor de la insularitat i continentalitat, per l’acció del vent i l’alçada, de l’amortiment tèrmic del mar i l’estrès tèrmic, etc.

Els vins Terra de Falanis intenten expressar els seus orígens i transmetre autenticitat, però sobretot, el que pretenen és no complicar al consumidor. Per això els seus vins són joves, afruitats, o en una paraula, són vins fàcils fets per gaudir, celebrar i compartir.

En aquest negre l’acompanyen l’aire fragant de la Mediterrània i l’expressió delicada, amable i molt especiada de les varietats mallorquines.

Un equilibrat cupatge de callet i manto negra que busca en l’aportació minoritària d’un altre varietat, la cabernet sauvignon, una mica més de color i d’estructura abans de sotmetre a mig any de criança en bóta.
Experiència que comença amb nets aromes a fruites vermelles i negres esquitxades de complexos records a tabac, xocolata, herbes aromàtiques, garriga i garrofer.

Vi per compartir amb els amics

Vi de varietats minoritàries

 

Celler: Terra de Falanis

Varietats: Callet, manto negra i cabernet sauvignon

Origen: IGP Illes Balears