Escabeces 18

13,60

 

Escabeces 2018 és un homenatge als rosats que es feien antigament a Tarragona i a la xarel·lo vermell o cartoixà vermell, nom tradicional de la varietat.

Elaborat per Sara Pérez i René Barbier (Clos Martinet, Clos Mogador i Venus La Universal) juntament amb Mercè Salvat i Oriol Pérez de Tudela (Sine Qua Non i Camí de la Font), amb vinyes plantades el 1954 a Vilabella, Alt Camp.

Un rosat fora del comú amb un any de criança en recipients de fusta i ceràmica. De nas intensa amb aromes d’herbes aromàtiques que recorden el romaní i a el fonoll, i amb una boca fresca i persistent. Un vi ideal per acompanyar des d’un aperitiu fins escabetxos de tot tipus.

 

Vi gastronòmic

Vi varietal

Vi per vacilar el teu amic expert

Vi puntuat (91 Parker anyada 17)

 

Celler: Escabeces vins

Varietat:Xarel·lo vermell

Denominacion d’Origen:D.O. Tarragona