Reserva Particular 2008

56,90

Brut Nature Llarga Criança  Josep Mata Capellades, amb la complicitat dels seus fills Josep i Antoni, va crear el 1962 el Reserva Particular de Recaredo amb la idea original de transmetre la delicadesa i la subtil complexitat que pot assolir un vi escumós de llarga criança.

Reserva Particular de Recaredo representa la Mediterrània en el seu estat més pur, interpreta les terres calcàries del Penedès oriental i mostra el caràcter profund de les nostres vinyes més velles de xarel·lo i macabeu.

Mineral i complex, ple de vida interior i llarg recorregut. Brut Nature totalment sec, sense addició de sucre d’expedició.

Procedent de vinyes velles plantades entre el 1950 i 1955 al territori Corpinnat, a l’Alt Penedès.

Verema manual per a garantir l’excel·lent estat sanitari d’un raïm destinat a llargues criances.

Vi escumós gatsronòmic

Vi escumós biodinàmic

Vi escumós per regalar al sogre

Celler: Recaredo

Varietat: Xarel·lo i Macabeu en viticultura biodinàmica.

Origen: Corpinnat