Sui Generis 18

8,50

Verema en el moment òptim de maduració amb la intenció de mantenir una bona acidesa. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable i posterior criança de 10 mesos en bóta de roure de francès.

Apreciem fruita negra madura, herbes mediterrànies i tocs especiats del seu pas per fusta. En boca es mostra rodó, carnós, amb el taní ben polit i final llarg.

Per maridar amb escalivada, sardines a la brasa, carns vermelles, perdiu escabetxada i, com no, una bona botifarra.

Vi varietal

Vi amb bòta

Vi gastronòmic

Celler: Miquel Pons

Varietat:100% Samsó

Origen: D.O. Montsant

 

Categories: , ,