Biu de Sort blanc
16,65€
Un vi blanc d’alçada emparat per la DO Costers del Segre. Les vinyes de rieslig, són a uns 920 metres d’altitud, ja que aquesta varietat necessita clima fred.
Sòl poc fèrtil de pissarres esmicolades.
Mínima intervenció possible, cultiu ecològic.
Es verema a mà, seleccionant els millors gotims tant a la vinya com al celler.
La fermentació del raïm tingué lloc en dipòsits d’acer inoxidable, amb constants remuntats. En acabar, el vi reposa durant 10 mesos en dipòsits d’inox.
Vi ecològic
Vi delicat
Vi d’aperitiu
Celler: Batlliu de Sort
Varietat: Riesling, i Viogner
Origen: D.O. Costers del Segre
