Biu de Sort blanc 16

14,20

Un vi blanc d’alçada emparat per la DO Costers del Segre. Les vinyes de rieslig, són a uns 920 metres d’altitud, ja que aquesta varietat necessita clima fred.

Sòl poc fèrtil de pissarres esmicolades.

Mínima intervenció possible, cultiu ecològic.

Es verema a mà, seleccionant els millors gotims tant a la vinya com al celler.

La fermentació del raïm tingué lloc en dipòsits d’acer inoxidable, amb constants remuntats. En acabar, el vi reposa durant 10 mesos en dipòsits d’inox.

Vi ecològic

Vi delicat

Vi d’aperitiu

Celler: Batlliu de Sort

Varietat: Riesling, i Viogner

Origen: D.O. Costers del Segre

Categories: , ,