Ratafia La Pabordessa

15,95

 

La Pabordessa és un licor elaborat per la maceració de nous tendres, collides a mà, en aiguardent i en bótes de fusta, durant un període de 6 mesos i, també, per la destil·lació en alambí amb foc de llenya al bany maria de 21 plantes aromàtiques, arrels i espècies. Les plantes aromàtiques com la maria lluïsa, l’hisop, la menta, el poniol, la farigola o el romaní són ecològiques, conreades i collides a mà.
Incorpora també macerat de nou moscada. De la barreja d’aquest alcohols resultants de les maceracions i de la destil·lació amb alcohol vínic i de melassa, aigua i sucre, en resulta la ratafia.

NOTA DE CATA
La Ratafia la Pabordessa és molt rodona i equilibrada, de gust persistent i suau, amb totes les plantes molt ben integrades.

Licor d’herbes

Ideal per acabar un àpat

Ideal per acompanyar unes postres de músic

Beguda patrimoni nacional

 

Celler: Perelló

Origen: La Selva