Formatge Tupí

10,35

Formatge de llet crua de cabra alpina de pastura del Montseny
Quallada làctica, única i irrepetible segons l’època de l’any

Aquest tipus de formatge, té un sabor fort i picant , en el procès es fa servir un aiguardent, en aquest cas, el nostre tupí està fet amb Ratafía de les plantes del Montseny, les mateixes que mengen les cabres quan pasturen.

Es presenta en terrines de fang.

Formatgeria del Montseny Can Gorgs
Formatge de Cabra
Formatge de Pastor