GRAMONA CELLER BATLLE Brut

74,90

Criança en rima de més de 100 mesos amb tap de suro. Varietats  65% Xarel.lo i 35% Macabeu. Vol. 12 %  Dosatge 5,5 grams/litre.

Intens i complex. Fruita blanca madura: préssecs, poma golden, codonyat. Cítrics com la pell de la llimona.

Espurnes d’herbes aromàtiques i flors blanques, com el pi i la flor de cirerer.

Les notes de criança són infinites: escorça de pa torrat, pasta de full, brioche, fruits secs (com  avellanes torrades i ametlles), crema anglesa, cafè, praliné, vainilla…

L’entrada és poderosa i amb enormes matisos. Equilibri entre maduresa i frescor.

Bombolla fina, fundent, cremosa que dóna una sensació de plenitud, una carícia al paladar. Expressiva via retronasal que confirma els records de fruita i de la seva llarga criança. Subtil final de records minerals. Aquest escumós farà gaudir de totes les delícies dels grans menjars.

Per tal de realçar la bellesa d’aquest vi, suggerim servir-lo entre 8ºC i 10ºC i beu-re’l en copa àmplia per afavorir l’oxigenació i la seva expressivitat.

Celler Batlle es pot beure ara o, si es conserva en condicions adequades, es podrà gaudir en el futur.

Vi escumós gastronòmic

Vi escumós de guarda

Vi escumós ecològic

Vi escumós biodinàmic

Vi escumós premiat.

Guia de Vinos Gourmet 2020. Obté de nou 98 punts en tast a cegues, sent considerat com a Millor Escumós de la Guia.

Decanter 2020. Celler Batlle 2009 obté Medalla de Platí amb 98 punts, sent l’escumós espanyol millor valorat.

Wine Advocate. 95 punts. Jancis Robinson 2020 (Tast a cegues per l’ ex sommelier d’ El Bulli, formador especialitzat i redactor, Ferran Centelles). Escollit Millor Escumós del País amb 18,5.

 

Celler: Gramona

Varietat: 65% Xarel.lo i 35% Macabeu.

Origen: Corpinnat