La gran majoria dels vins són molt més agradables acompanyats del menjar adequat i hi ha fins i tot vins que milloren moltíssim la seva expressió amb una correcta combinació gastronòmica. El maridatge de vi ha de tenir en compte els sabors del vi que se serveix i el que els seus convidats menjaran amb ell. Planificar el teu dinar o sopar amb una mica d’antel·lació pot voler dir triar un vi per acompanyar un determinat plat.
El ritme literari de Care Santos ha estat imparable des del principi: ha escrit més d’una quarantena de llibres des que va debutar al 1995 amb ‘Cuentos cítricos’. Aquest 2017 no podia començar millor per a aquesta escriptora mataronina. Al gener estrenava l’any recollint el premi Nadal, un guardó molt important, que se suma a una trajectòria plena de reconeixements on també ha rebut, per exemple, el premi Ramon Llull amb ‘Desig de xocolata’ i premis de literatura infantil i juvenil com El Gran Angular o l’Edebé.
Continua la lectura de Parlem de vi amb l’escriptora Care Santos
Es considera que la temporada de calçots arrenca oficialment a finals de gener, coincidint amb la gran Festa de la Calçotada de Valls però la veritat és que des de setmanes abans, els calçots es colen en els menús dels diumenges.
Les calçotades són molt més que una oportunitat per gaudir d’un dels productes estrella i tradicionals d’aquesta època. Sabeu quin és? La COMPANYIA. La família i els amics sempre són l’ ingredient indispensable per un maridatge perfecte per a qualsevol experiència gastronòmica. Continua la lectura de Pack calçotaire, maridatge d’èxit
Comença el tram decisiu de la temporada futbolística. Aquesta setmana ha tornat la Lliga de Campions i el Barça acaba de jugar l’anada dels vuitens de final contra el PSG, al Parc dels Prínceps, a París. En Gerard Romero hi va ser, igual que a tots els camps on juga el Barça, fent de narrador per a SerCAT. Ell és de Vilanova i la Geltrú i fa més de 15 anys que es dedica a la ràdio esportiva en català. Va començar en emissores locals però es va donar a conèixer, sobretot, a RAC1, on va treballar durant 10 temporades.
Continua la lectura de Parlem de vi amb el periodista esportiu, Gerard Romero
